Association légumes au potager
Comprendre les associations de légumes au potager
Les sympathies et antipathies entre légumes
Les légumes ont des sympathies et des antipathies entre eux. Certains légumes s’entendent bien et se stimulent mutuellement, tandis que d’autres ne s’apprécient pas et peuvent même se nuire. Comprendre ces relations est essentiel pour réussir son potager et optimiser l’espace disponible.
Les familles de légumes et leurs interactions
Certaines familles de légumes se stimulent ou se protègent, tandis que d’autres s’épuisent et se fragilisent. Les interactions entre les familles de légumes sont donc cruciales pour une bonne association au potager. Il existe plusieurs familles de légumes au potager, dont les ombellifères, les crucifères et les légumineuses.
Les familles qui s’entendent bien sont les ombellifères, les crucifères et les légumineuses. Elles se protègent mutuellement des parasites et favorisent la croissance des plantes voisines. Les familles qui ne s’entendent pas sont les liliacées, les solanacées et les légumineuses. Ces dernières peuvent s’épuiser mutuellement et fragiliser les plantes voisines.
Les essences émises par les familles de légumes
Les essences émises par ces familles pourraient être la raison de leur incompatibilité. En effet, certaines essences émises par les racines ou les feuilles des légumes peuvent avoir un impact négatif sur les plantes voisines, tandis que d’autres peuvent favoriser leur croissance et leur santé.
Exemples d’associations de légumes au potager
Suggestions de plans de table
Il est possible de bien placer les légumes au potager en suivant certaines suggestions de plans de table. Ces plans permettent d’optimiser l’espace et de favoriser la croissance des légumes en respectant leurs affinités et leurs besoins.
Par exemple, l’ail peut être associé à la betterave, la carotte, le fraisier, la laitue et la tomate. Les aubergines peuvent être associées aux haricots, malgré l’incompatibilité entre les solanacées et les légumineuses.
Expériences et observations personnelles
Il est recommandé de faire ses propres expériences et observations pour trouver les meilleures associations de légumes. Chaque jardinier peut adapter les associations en fonction de son potager, de son climat et de ses préférences. Il est important de rester attentif aux signes de stress ou de maladie des plantes pour ajuster les associations si nécessaire.
Associations de légumes recommandées
| Légume | Associations recommandées |
|---|---|
| Ail | Fraisier, betterave, laitue, tomate, carotte |
| Asperges | Cornichons, persil, tomates, concombres, poireaux |
| Aubergine | Haricot |
| Carotte | Ail, oignon, laitue, poireau, pois, chou, épinard, tomate |
| Concombre | Basilic, laitue, haricot, oignon, œillet d’Inde, chou |
| Laitue | Betterave, cerfeuil, carotte, chou, fraisiers, radis, concombre, haricots, cornichon |
| Poireau | Tomates, asperges, fraisiers, carottes, laitues, céleris |
| Radis | Carotte, pois, tomate, épinard, betterave, laitue |
| Fraises | Ail, navets, épinards |
Conseils pour réussir les associations au potager
Distance entre les légumes incompatibles
Il est important de planter les légumes qui ne s’associent pas à une distance de 1,5 m (5 pieds) les uns des autres. Cette distance permet de minimiser les interactions négatives entre les plantes et d’éviter les problèmes de concurrence pour les nutriments et l’eau.
Plantation en alternance ou au pied des autres
Les légumes qui se développent en association doivent être plantés en alternance ou les uns au pied des autres. Cette méthode permet de tirer profit des interactions positives entre les plantes et de faciliter la gestion du potager.
Ajout de fines herbes et fleurs compatibles
Il est possible d’ajouter des fines herbes et des fleurs compatibles avec les légumes dans le potager pour une meilleure croissance et une protection contre les parasites. Voici quelques exemples d’associations bénéfiques :
- Les capucines aident à protéger les tomates des pucerons.
- Les œillets d’Inde éloignent les parasites.
- Les tournesols favorisent la croissance des concombres.
Utilisation de sacs à planter
Les sacs à planter sont une alternative aux pots en terre cuite traditionnels pour la culture hors-sol sur les terrasses ou dans un potager. Ils permettent de créer des associations de légumes même dans un espace limité et de faciliter la gestion de l’arrosage et de la fertilisation.
